Líder de Costos (Restaurantes)

Descripción de la vacante

Líder de Costos (Restaurantes)

Palabras clave: Líder de Costos Coordinador de Costos Analista Senior de Costos Cost Controller Costos e Inventarios Excel avanzado Tablas dinámicas BUSCARXHIOPOSSiigo Deseable HGICosteo de recetas Producción FIFOControl de mermas ¡Convierte cada dato en decisiones rentables! 🍽️ Buscamos un Líder de Costos que asegure información confiable sobre compras, recetas, inventarios y producción. ¡Únete a nuestro equipo, fortalece la auditoría de inventarios y apoya a la Gerencia con análisis precisos! 🚀

Nivel de educación: Tecnólogo Profesional

Habilidades técnicas: Excel avanzado Costeo de recetas

Habilidades interpersonales: Liderazgo Orientación a detalles

• Liderar asignar y supervisar el trabajo del Analista de Compras y del Auxiliar de Almacén.Costear recetas y subrecetas y hacer seguimiento en los puntos de venta y cocinas (cantidades de mise en place y cantidad en plato).Controlar rendimientos mermas y bajas.Controlar la producción FIFO en los puntos de venta y en el Centro de Producción.Actualizar el informe de alza de precios.Crear los productos (botones) en el sistema POS y garantizar la impresión de comandas.Reportar pendientes y faltantes.Auditar compras y recepción de mercancía y conciliar el inventario con Contabilidad.
• Título profesional o tecnólogo en Contaduría Costos Finanzas Administración o áreas afines.Manejo de Excel avanzado que incluya tablas dinámicas y función BUSCARX.Experiencia con sistemas POS y ERP de restaurantes como HIOPOS Siigo o HGI deseable.Conocimiento profundo en costeo de recetas y subrecetas rendimientos mermas y producción FIFO.Entendimiento y adopción de automatizaciones aplicadas al control financiero.