Chef de Alimentos y Bebidas - Guarne, Antioquia

Descripción de la vacante

Chef de Alimentos y Bebidas / Guarne, Antioquia ¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos? Buscamos un(a) Chef de Alimentos y Bebidas con experiencia en operación de cocina, desarrollo de recetas y control de procesos, para asegurar la calidad de las preparaciones y brindar experiencias memorables a nuestros clientes. ¿Qué harás en este cargo?Diseñar, desarrollar y estandarizar recetas y propuestas gastronómicas.Supervisar la preparación, cocción, emplatado y presentación de los alimentos.Planificar y coordinar la producción diaria y el mise en place.Gestionar inventarios, pedidos de insumos y control de materias primas.Realizar seguimiento a consumos, mermas y costos de producción.Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.Liderar, entrenar y acompañar al equipo de cocina.Implementar mejoras que contribuyan a la eficiencia y calidad de la operación. ¿Qué buscamos?Tecnólogo(a) en Gastronomía.Mínimo 2 años de experiencia como chef o en cargos afines dentro del sector gastronómico.Conocimientos en control de inventarios, costos, estandarización de recetas e inocuidad alimentaria.Habilidades de liderazgo, organización, orientación al servicio y trabajo en equipo. Condiciones laborales

Salario: $3.288.253 + auxilio de transporte ($250.000) + prestaciones de ley.Contrato por obra o labor.Pagos quincenales.Lugar de trabajo: Guarne, Antioquia.Turnos rotativos de 8 horas.Jornada de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana y un domingo libre al mes.Disponibilidad para realizar turnos partidos según la necesidad de la operación.Posibilidad de realizar turnos nocturnos en restaurantes corporativos.Si cuentas con la experiencia y la pasión por la cocina que estamos buscando, ¡postúlate ahora y haz parte de un equipo que valora la calidad, la innovación y el servicio!